1、什么是肽？

人體由60－70兆個細胞組成，構造及功能相同的會物以類聚，形成上皮組織、結締組織、肌肉組織、神經組織。由組織進而形成胃、腸、肝臟、血管、肺、腦、骨、肌肉、眼、耳、皮膚等，人體由此誕生。生命的基礎物質是水、蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質。其中水占85％一90％，蛋白質占7％一10％，其他營養物質共占4％一6.5％左右。可以看出，去掉水分以后，蛋白質占人體干物質的一半以上，是組成人體的最重要的營養物質。

過去人們認為，蛋白質是由氨基酸構成的，隨著科技的發展，生理學家研究發現，氨基酸并不能直接構成蛋白質，而是先由兩個或兩個以上的氨基酸結合形成短鏈，再由短鏈折疊盤曲構成蛋白質，而這個短鏈就叫肽。人體干物質的一半以上是蛋白質，也就是說人體干物質的一半以上都是肽。實驗證明，蛋白質在人體中的功能與作用是由肽來完成的。

所以，肽的定義是：肽是兩個或兩個以上的氨基酸以肽鍵相連的化合物，是介于氨基酸和蛋白質的中間物質，是蛋白質的功能片段和結構片段，是蛋白質的活性基因部分，是生命的營養物質和基礎物質。

肽的分子量在180一5000道爾頓之間。其中，分子量在1000一5000道爾頓之間的稱為大肽，在180一1000道爾頓之間的稱為小肽、寡肽、低聚肽，也稱為小分子活性肽。生物學家將肽稱為“氨基酸鏈”，將小分子活性肽統稱為“生物活性肽”。

2、肽與人體有什么關系？

人體的一切活性物質都是以肽的形式存在的。

人體內存在多種多樣、成干上萬種的肽，涉及人體的激素、神經、細胞生長和生殖等領域，主導著人體的生長、發育、繁衍、代謝和行為等生命過程。它們既是人體組織細胞再生的基礎物質，又具有獨特的生理功能：“可促進細胞的新陳代謝，修復人體病變細胞；肽還和免疫功能直接相關，是機體完成免疫功能和進行免疫調節的重要活性物質。”故肽類物質在保證生理功能的正常進行和維護機體健康方面起著重要作用。因此，科學家說：“肽是生命的統帥，生命是肽的反應體系”。

肽對人體的作用，可用八個字概括：抑制、激活、促進、修復。

抑制——抑制細胞變性，平衡機體的免疫力；

激活——激活細胞的活性，有效清除對人體十分有害的自由基；

促進——促進、維持細胞正常的新陳代謝；

修復——修復受損細胞，維護細胞結構與功能正常。

3、肽有哪些生理功能？

科學家們研究發現：

許多蛋白質分子隱含著某些活性片斷。它在消化過程中釋放出大量肽物質，對人體進行生理調節，可產生類似激素的作用。

這些肽容易被人體吸收，同時還有去除自由基、抗衰老、增強免疫、降血壓、降血脂、降血糖、減肥、抗動脈粥樣硬化、抗氧化、防治心臟病、調節胃腸功能、促進發酵和促進鈣及微量元素吸收等多種生理功能調節作用。

總體來說，肽具有以下重要作用：

（1）通過抑制血管緊張素轉化酶（ACE）的活性使血壓降低，而對血壓正常的人無降壓作用。

（2）促進鈣及多種對人體有益微量元素的吸收，有助于兒童生長發育、預防佝僂病、改善骨質疏松、貧血等；

（3）具有抗氧化、消除人體自由基、防止細胞突變、抗衰老的功能；

（4）可調節血脂、減肥、抗動脈粥樣硬化和調節肝臟病人血液中的氨基酸，改善肝功能等；

（5）對多種癌癥有抑制作用；

（6）促進葡萄糖的運轉，而且并不增加腸組織氧的消耗；

（7）對調節人體免疫系統的生理功能，成效顯著，優于過去的一些免疫產品；

（8）具有合成增殖人體細胞的作用，是腫瘤放化療病人的福音。

此外，大多數活性肽還具有高濃度狀態下粘度低、良好的溶解性及熱穩定性等特征。

4、肽有哪些生理特性？

近10年研究表明，肽不僅是蛋白質代謝的產物，而且也是重要的生理調節物。肽的重要性在于調節體內各個系統和細胞的生理功能，激活體內有關酶系，促進中間代謝膜的通透性，或通過控制DNA轉錄或影響特異的蛋白合成，最終產生特定的生理效應。肽可以合成細胞，并調節細胞的功能活動。

在人體中，肽作為神經遞質，傳遞信息，間接刺激腸道受體激素或酶的分泌而發揮生理作用：作為運輸工具，將各種營養物質與維生素、生物素、鈣及微量元素輸送到人體各細胞、器官和組織；作為生理調節物，全面調節人體生理功能，增強和發揮人體生理活性。

當機體代謝和外界刺激產生過多自由基時，自由基會提供生物膜，破壞生命大分子，促進機體衰老，并誘發腫瘤和動脈硬化的產生。而肽能消除自由基，起保護細胞分子的作用，如心房肽，它起利尿和促尿排泄的功能；四肽胃泌素能強烈促進胃酸的分泌，對胃粘膜有營養和增殖作用等。

5、肽是西藥，還是中藥？

肽既不是西藥也不是中藥。既沒有西藥的化學毒性，也沒有中藥的毒性，肽是一種具有重要生物學功能的營養物質。它是人體本身存在而且缺乏和需要的一種特殊物質。肽治病，也就是營養治病，它是以“補”，以“調”來治病，治病時，不僅對人體沒有任何的化學損傷和毒害，而且會使人體補充缺乏的肽營養，以其生理功能治病并引起健康的連鎖反應。

用肽來調節人體，使人體臻于健康，將是劃時代的革命和全人類的福音。

6、為何不同的肽針對不同的疾病有作用？

人體中有無數種肽。兩個氨基酸分子結合形成的肽叫二肽；三個氨基酸分子結合形成的肽叫三肽，以此類推。根據氨基酸的數量，肽又分為小分子肽和多肽。兩個以上，十個以下的氨基酸分子結合而成的肽稱為小分子肽或寡肽；十個以上氨基酸分子結合而成的肽稱為多肽。

氨基酸的種類不同或者數量不同或者排列的順序、排列的結構不同，形成的肽的種類也不同，其功能也不相同。

比如：生長激素釋放因子是44肽，它是促進人生長的，而生長抑素是14肽，是抑制人生長的；

胰島素是五十一肽，是負責平衡血液中的葡萄糖的；血紅蛋白（由四條肽鏈組成）是負責運輸氧的等等。同是十肽，一字形排列和十字形排列，排列結構不一樣，功能作用也不一樣。就像鋼鐵，把它做成鐵絲、鋼管、鋼板等不同的形狀，它們的作用就不一樣。

   肽是我們人體細胞最重要的組成物質，人體不同部位的器官是由不同結構的蛋白質構成的，也就是說由不同的肽構成的。我們人體內有二十多種氨基酸，每種氨基酸的數量又很多，他們相互結合就構成了無數種肽，在人體中發揮著各自不同的作用，不同的肽針對不同的疾病，所以對多種疾病都有作用也在情理之中。

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